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猪血好吃但容易炒碎,我有个好方法,放入 秘密武器 ,完整入味_

发布日期:2020-07-19 02:49   来源:未知   阅读:

说到猪血,应该很多人都非常熟悉。猪血就是猪身上的器官,将其做成美食,不仅味道爽滑,吃起来特别的嫩,而且营养价值也非常的高,里面含有人体所必需的营养物质,无论是将其直接清炒着吃还是做成猪血汤,味道都非常的鲜美。

但是烹饪猪血的时候,经常有一个问题围绕着我们大家,那就是猪血非常容易炒碎,如果买来之后稍微处理一下,就直接将其放入油锅中炒的话,炒出来的猪血非常的不完整,不仅样子不好看,而且味道也不够好。所以今天这篇文章,我们就来给大家介绍一下处理猪血的小技巧和将猪血烹饪地非常好吃入味的办法!

【处理猪血】

要处理猪血的话,首先我们在购买猪血的时候,就一定要选择颜色看起来非常新鲜而且没有异味的猪血,这种猪血肯定是质量好,而且吃起来也没有异味的,腥味肯定也不大。这样我们后期处理也好一点,对人的身体健康也是有利的。

猪血买来了之后,我们先将其放在清水中稍微浸泡一下,然后再进行冲洗。注意冲洗的时候一定要轻拿轻放,不要用太大的力气,不然猪血就会破碎。

猪血洗好了之后,我们起锅烧水。等水烧热了之后,就直接将猪血放入锅中煮一分钟左右,煮的时候不要轻易地搅动猪血,我们只要确保其不会粘在锅底就好了。猪血煮好了之后,就将其捞出放在一旁备用。

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